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北海道戚风蛋糕杯的做法步骤

1.蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入糖粉

2.加入牛奶

3.加入橄榄油

4.筛入低筋面粉

5.蛋白粉三次加入糖，打发

6.取三分之一蛋白放入蛋黄液中

7.搅拌均匀后再倒回蛋白中

8.切拌均匀

9.装入裱花袋

10.挤入蛋糕杯中，六七分满即可

11.烤箱预热，180° 上下火 15分钟左右

12.成品